Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Pfanne mit Öl oder Butter einfetten.
In einem kleinen Topf die Preiselbeeren, den Zucker und das Wasser 10 Minuten kochen.
In einer großen Schüssel Mehl mit Zucker, Backpulver, Salz und Muskatnuss mischen (freiwillig)
In einer separaten Schüssel Ei mit Milch, Vanille-Essenz und zerlassener Butter mischen.
In ein Muffinblech die Preiselbeersauce geben und dann die Zusammensetzung hinfὓgen. Das Blech in den Ofen stellen und 14-18 Minuten backen.
