Mit dem Mixer das Eigelb und den Zucker mischen. Fügen Sie den Mascarpone-Käse und die Schlagsahne hinzu und mischen Sie sie vorsichtig, bis sie homogen sind.
Tauchen Sie die Ladyfingers in den Kaffee. Eine Schicht eingeweichte Ladyfingers auf einen Teller und eine Schicht Sahne geben. Mit der gesamten Menge Ladyfingers und Sahne fortfahren. Zum Schluss mit Kakao bestreuen.
